Ağızda dağılan Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr. Tereyağı
- 8 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yumurta (2 sarısı üstü için)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz maya
- yarım su bardağı sıcak su
- yaklaşık 6 su
bardağı veya daha fazla un
Yapılışı:
- Teker teker ilk başta tereyağ olmak üzere un hariç bütün malzemelere karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın, kendini salmayan bir hamur elde edene.
- Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika
kadar dinlendirin.
- Hamura istediğiniz harçla doldurup istediğiniz şekli verip kapatın.
- Yumurta
sarısına bir tutam tozşeker serpip karıştırdıktan sonra poğaçaların
üzerine sürün.
- 200Cli ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun :)
Köstebek pastamız 😋
Malzemeler:
Keki için
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
👉kekin içine dizmek için muz (içini kaplaması gerekiyor), dilerseniz başka meyve de kullanabilirsiniz
Kreması için
1 litre süt
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Şekeri ve yumurtayı bir kapta kabarana kadar çırpıyoruz.
2. Sonra içine geri kalan malzemeleri de teker koyup çırpalım.
3.
Karışımı pişireceğimiz kaba alalım ve önden 170 derece de ısıtılmış
fırınımıza koyalım. Yaklaşık 50 dakika fırının kapağını açmadan pişecek
kekimiz.
4.
Geçelim kremaya. Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencere de
pişiriyoruz. Muhallebi haline geldiyse olmuştur. Kremamızı ocaktan alıp
vanilyayı da ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
5.
Kek piştikten ve biraz soğumaya bıraktıktan sonra kekimizi oymaya
başlayalım. Kenarda ne kadar az yer bırakırsanız o kadar fazla yaş
pastaya benzeyecektir pastamız. Oyduktan sonra biraz dibine biraz krema
koyup sonra muzları sonra tekrar geri kalan kremayı dökelim.
6. Oyduğunuz kek parçalarını robottan geçirip kırıntı haline getirin. Pastanın üzerini kaplayacak şekil de serpiştirelim.
Buzdolabında bir gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. :)
Afiyet olsun 😊
Hayırlı akşamlar!
Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
🔹500 gr. Labne peynir (Mascarpone)
🔹250 gr. Çiğ krema
🔹40 adet kedi dili bisküvisi
🔹1 paket vanilya
🔹biraz limon suyu
🔹4 yemek kaşığı şeker
👉üstü için: kakao
👉bisküviler ıslatmak için kahve veya dilerseniz kakao kullanabilirsiniz
Yapılışı:
1. Labne peynir, çiğ krema, şeker, limon suyu ve vanilya teker teker bir kapa koyularak karıştırlanır.
2. Bir kahve veya kakao içilecek gibi hazırlanır ve bisküvileri bandırabilirecek bir kaba boşaltılır.
3.
Şimdi teker teker kedi dilleri içeceğe bandırıp dilediğiniz (ben
dörtgen borcam kullanıyorum) bir kaba dizmeye başlayabilirsiniz.
Bu tarif 2 kat bisküviye yetiyor dilerseniz tarifin 3 veya 4 katını kullanarak daha fazla kat bisküvi elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊
